Capcay. Bring all over medium heat to boil. Cap cai, sometimes spelled cap cay, (Chinese: 雜菜; pinyin: zácài; Pe̍h-ōe-jī: cha̍p-chhài; lit. 'mixed vegetables') is the Hokkien-derived term for a popular Chinese Indonesian stir-fried vegetable dish that originates from Fujian cuisine. Various vegetables such as cauliflower, cabbage, Chinese cabbage, Napa cabbage, carrot, baby corn, mushrooms, and leeks are chopped and stir. Dissolve the cornstarch into the fish sauce in a small bowl. Stir into the cap cai along with the oyster sauce, sugar, and pepper; stir until thickened. You can put various vegetables such as cauliflower, cabbage, Chinese green cabbage ( pak choy), carrot, brocolli, baby corn, mushroom, spring onion or leek. If you like you can add meat such as chicken (liver and gizzard can be also used), prawn/shrimp , squid or meatballs (beef/chicken/fish). Resep yang tercetus setelah terjadi kebimbangan masak apa buat makan siang. Dari pagi sebenarnya udah rencana masak capcay buat makan siang karena sebungkus sayur capcay udah ada di waiting list (a.k.a kulkas) dari kemarin, pas mau masak eh ada godaan mie sedaap yang nganggur. Capcay atau cap cai adalah salah satu menu masakan kesukaan saya. Karena selain tergolong menu sehat, sayur sayuran yang saya pakai biasanya sayuran sisa di kulkas. Dan kali ini, dukulkas ada sedikit wortel, kol, jamur, seledri, sedikit ini itu yang sayang banget kalau dibuang. Capcay sendiri merupakan masakan dari China yang biasa kita sebut dengan chinese food.
You can put various vegetables such as cauliflower, cabbage, Chinese green cabbage ( pak choy), carrot, brocolli, baby corn, mushroom, spring onion or leek.
If you like you can add meat such as chicken (liver and gizzard can be also used), prawn/shrimp , squid or meatballs (beef/chicken/fish).
Resep yang tercetus setelah terjadi kebimbangan masak apa buat makan siang.
Capcay . Sedang mencari inspirasi resep capcay yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal capcay yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Bring all over medium heat to boil. Cap cai, sometimes spelled cap cay, (Chinese: 雜菜; pinyin: zácài; Pe̍h-ōe-jī: cha̍p-chhài; lit. 'mixed vegetables') is the Hokkien-derived term for a popular Chinese Indonesian stir-fried vegetable dish that originates from Fujian cuisine. Various vegetables such as cauliflower, cabbage, Chinese cabbage, Napa cabbage, carrot, baby corn, mushrooms, and leeks are chopped and stir.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari capcay, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan capcay yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah capcay yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Capcay menggunakan 9 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Persiapkan Komposisi Capcay
- Carilah 1 ikat csisim.
- Ambilah 2 buah wortel di potong serong.
- Ambilah 100 gr Cumi.
- Kamu Perlu Bumbu.
- Carilah 3 siung Bawang putih.
- Siapkan 2 biji Cabe kriting.
- Kamu Perlu Lada seecukupnya.
- Siapkan secukupnya Garam.
- Siapkan secukupnya Saus tiram.
Dari pagi sebenarnya udah rencana masak capcay buat makan siang karena sebungkus sayur capcay udah ada di waiting list (a.k.a kulkas) dari kemarin, pas mau masak eh ada godaan mie sedaap yang nganggur. Capcay atau cap cai adalah salah satu menu masakan kesukaan saya. Karena selain tergolong menu sehat, sayur sayuran yang saya pakai biasanya sayuran sisa di kulkas. Dan kali ini, dukulkas ada sedikit wortel, kol, jamur, seledri, sedikit ini itu yang sayang banget kalau dibuang.
Dibawah ini Bagaimana Membuat Capcay
- Siapkan bahan2, cuci bersih semua bahan lalu di potong2.
- Cincang bawang putih, lalu di tumis smpe harum. Kemudian masukkan potongan cumi sama wortel terlebih dahulu, lalu kasih garam smbil di aduk2..
- 5 menit kemudian masukkan caisim, tambahkan sdikit air aduk2. Kemudian tambahkan saus tiram dan lada bubuk, lalu tes rasa..
- Jika di rasa sudah pas, dan sayurnya sudah cukup kematangannya angakat dan sajikan.
Capcay sendiri merupakan masakan dari China yang biasa kita sebut dengan chinese food. Dalam dialek Hokkian secara harfiah berarti 'aneka ragam sayur', namun bisa juga berarti sepuluh sayur karena cap artinya 'sepuluh' sedangkan cai berarti 'sayur'. Meski capcay terdiri dari berbagai macam sayuran, membuat capcay tetap simpel, mudah, dan praktis. Makanan bergizi satu ini merupakan Chinese food yang menggunakan beberapa macam sayur sebagai bahan utamanya. Aneka macam sayuran yang penuh nutrisi tersebut dicampur dengan bumbu capcay yang lezat membuat banyak orang ketagihan mengonsumsinya.