Capcay. Cap cai, sometimes spelled cap cay, (Chinese: 雜菜; pinyin: zácài; Pe̍h-ōe-jī: cha̍p-chhài; lit. 'mixed vegetables') is the Hokkien-derived term for a popular Chinese Indonesian stir-fried vegetable dish that originates from Fujian cuisine. Various vegetables such as cauliflower, cabbage, Chinese cabbage, Napa cabbage, carrot, baby corn, mushrooms, and leeks are chopped and stir. This vegetables menu is simple yet very delicious. Fadilla from Amsterdam says: Love your recipes, terimah kasih banjak. Terima Kasih juga sudah mengunjungi web saya dan mencoba resep Cap Cay ;-). I'm an Indonesian currently living abroad. I made this recipe and it tasted like the capcai (or capcay) my mother made at home! It was such a nice surprise. Capcay atau cap cai adalah salah satu menu masakan kesukaan saya. Karena selain tergolong menu sehat, sayur sayuran yang saya pakai biasanya sayuran sisa di kulkas. Dan kali ini, dukulkas ada sedikit wortel, kol, jamur, seledri, sedikit ini itu yang sayang banget kalau dibuang. Capcay sendiri merupakan masakan dari China yang biasa kita sebut dengan chinese food. Dalam dialek Hokkian secara harfiah berarti 'aneka ragam sayur', namun bisa juga berarti sepuluh sayur karena cap artinya 'sepuluh' sedangkan cai berarti 'sayur'.

Capcay I'm an Indonesian currently living abroad. I made this recipe and it tasted like the capcai (or capcay) my mother made at home! It was such a nice surprise. Capcay . Anda sedang mencari ide resep capcay yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal capcay yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita. Cap cai, sometimes spelled cap cay, (Chinese: 雜菜; pinyin: zácài; Pe̍h-ōe-jī: cha̍p-chhài; lit. 'mixed vegetables') is the Hokkien-derived term for a popular Chinese Indonesian stir-fried vegetable dish that originates from Fujian cuisine. Various vegetables such as cauliflower, cabbage, Chinese cabbage, Napa cabbage, carrot, baby corn, mushrooms, and leeks are chopped and stir. This vegetables menu is simple yet very delicious. Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari capcay, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan capcay yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial. Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat capcay yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Capcay memakai 15 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Capcay

Kamu Perlu 1 buah wortel, iris serong.
kamu Membutuhkan 1 buah jagung semi, iris serong.
kamu Membutuhkan 1 bonggol brokoli, siangi.
Ambilah 3 lembar sawi putih, potong-potong.
kamu Membutuhkan 5 lembar pokcoy, potong-potong.
kamu Membutuhkan 10 butir bakso sapi, belah dua.
Carilah 1 lembar kembang tahu, potong sesuai selera.
kamu Membutuhkan 1/2 buah bawang bombay, rajang kasar.
Kamu Perlu 4 siung bawang putih, cincang.
Kamu Perlu 1 butir telur.
Carilah 1 sdt saus tiram.
kamu Membutuhkan secukupnya Merica bubuk.
Ambilah secukupnya Garam, gula putih.
kamu Membutuhkan secukupnya Penyedap rasa.
Siapkan 1 sdm maizena larutkan dengan air.

Capcay atau cap cai adalah salah satu menu masakan kesukaan saya. Karena selain tergolong menu sehat, sayur sayuran yang saya pakai biasanya sayuran sisa di kulkas. Dan kali ini, dukulkas ada sedikit wortel, kol, jamur, seledri, sedikit ini itu yang sayang banget kalau dibuang. Capcay sendiri merupakan masakan dari China yang biasa kita sebut dengan chinese food.

Cara menyiapkan Capcay

Panaskan wajan, beri sedikit minyak. Goreng telur, buat orak arik, kemudian masukkan bawang putih dan bawang bombay, masak hingga harum. Tambahkan wortel dan jagung semi.
Kemudian tambahkan air secukupnya, masak hingga wortel dan jagung semi setengah matang, tambahkan saus tiram, aduk rata. Masukkan bakso sapi, aduk rata.
Beri garam, gula putih, penyedap rasa dan merica bubuk, aduk rata. Tes rasa. Masukkan kembang tahu, aduk rata. Masukkan brokoli, sawi putih, pokcoy, aduk rata.
Masak hingga sayuran layum terakhir beri larutan maizena. Aduk cepat. Matikan api dan hidangkan.

Dalam dialek Hokkian secara harfiah berarti 'aneka ragam sayur', namun bisa juga berarti sepuluh sayur karena cap artinya 'sepuluh' sedangkan cai berarti 'sayur'. Lihat juga resep Capcay simple enak lainnya. Merdeka.com - capcay, meski sudah sering kita makan dan menganggapnya sebagai makanan Indonesia ternyata berasal dari Tiongkok yang biasa kita sebut dengan chinese food. Dalam dialek Hokkian secara harfiah berarti 'aneka ragam sayur, namun bisa juga berarti sepuluh sayur karena cap artinya 'sepuluh' sedangkan cai berarti 'sayur'. Capcay, masakan ini ternyata aslinya berasal dari Tiongkok atau yang biasa disebut dengan chinese food, meskipun sering kita makan dan menganggapnya sebagai makanan Indonesia.