Capcay. Cap cai, sometimes spelled cap cay, (Chinese: 雜菜; pinyin: zácài; Pe̍h-ōe-jī: cha̍p-chhài; lit. 'mixed vegetables') is the Hokkien-derived term for a popular Chinese Indonesian stir-fried vegetable dish that originates from Fujian cuisine. Fadilla from Amsterdam says: Love your recipes, terimah kasih banjak. Terima Kasih juga sudah mengunjungi web saya dan mencoba resep Cap Cay ;-). I'm an Indonesian currently living abroad. I made this recipe and it tasted like the capcai (or capcay) my mother made at home! It was such a nice surprise. This vegetables menu is simple yet very delicious. You can put various vegetables such as cauliflower, cabbage, Chinese green cabbage ( pak choy), carrot, brocolli, baby corn, mushroom, spring onion or leek. Capcay atau cap cai adalah salah satu menu masakan kesukaan saya. Karena selain tergolong menu sehat, sayur sayuran yang saya pakai biasanya sayuran sisa di kulkas. Dan kali ini, dukulkas ada sedikit wortel, kol, jamur, seledri, sedikit ini itu yang sayang banget kalau dibuang. Capcay sendiri merupakan masakan dari China yang biasa kita sebut dengan chinese food. Dalam dialek Hokkian secara harfiah berarti 'aneka ragam sayur', namun bisa juga berarti sepuluh sayur karena cap artinya 'sepuluh' sedangkan cai berarti 'sayur'.

Capcay It was such a nice surprise. This vegetables menu is simple yet very delicious. You can put various vegetables such as cauliflower, cabbage, Chinese green cabbage ( pak choy), carrot, brocolli, baby corn, mushroom, spring onion or leek. Capcay . Anda sedang mencari ide resep capcay yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal capcay yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita. Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari capcay, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan capcay enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial. Cap cai, sometimes spelled cap cay, (Chinese: 雜菜; pinyin: zácài; Pe̍h-ōe-jī: cha̍p-chhài; lit. 'mixed vegetables') is the Hokkien-derived term for a popular Chinese Indonesian stir-fried vegetable dish that originates from Fujian cuisine. Fadilla from Amsterdam says: Love your recipes, terimah kasih banjak. Terima Kasih juga sudah mengunjungi web saya dan mencoba resep Cap Cay ;-). Nah, kali ini kita coba, yuk, buat capcay sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Capcay menggunakan 18 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Dibawah ini adalah Bahan-Bahan Capcay

Siapkan 2 btg Wortel ukuran sedang, iris tipis.
kamu Membutuhkan 2 kuntum Bunga Kol, potong perkuntum.
Siapkan 2 kuntum Brokoli, potong perkuntum.
Siapkan 3 lb Kol, potong2.
Siapkan 4 lb Sawi, potong2.
Siapkan 50 gr udang kupas (me: ayam, iris tipis).
Siapkan 3 bh bakso Ayam/ikan, iris tipis.
Ambilah 1 bh ampla, rebus bersama Jahe sampai empuk, iris tipis.
Ambilah 1 btg daun bawang, cincang kasar.
Ambilah Minyak Ayam Homemade*.
Siapkan 1 sdm saus Tiram.
Siapkan 1 sdm Kecap ikan.
Ambilah 1 sdm minyak wijen.
Kamu Perlu 1 sdm tepung maizena, larutkan dg 2 sdm air (pengental).
Siapkan Bumbu :.
Carilah 1/2 siung Bombay, cincang kasar.
Ambilah 2 siung Bawang putih, cincang halus.
kamu Membutuhkan Secukupnya gula garam, merica, kaldu jamur.

Capcay atau cap cai adalah salah satu menu masakan kesukaan saya. Karena selain tergolong menu sehat, sayur sayuran yang saya pakai biasanya sayuran sisa di kulkas. Dan kali ini, dukulkas ada sedikit wortel, kol, jamur, seledri, sedikit ini itu yang sayang banget kalau dibuang. Capcay sendiri merupakan masakan dari China yang biasa kita sebut dengan chinese food.

Berikut Bagaimana Mengolah Capcay

Panaskan 2 sdm minyak goreng, tumis bumbunya hingga harum. Masukkan irisan ayam /udang kupas, tumis hingga warnanya menjadi pucat. Masukkan wortel, kembang Kol dan Brokoli, tumis sebentar.
Kemudian tambahkan sedikit air. Masukkan Sawi, Kol, dan Bakso, aduk hingga rata. Tambahkan saus Tiram, merica bubuk, kecap ikan dan gula garam. Kecilkan api, biarkan hingga mendidih. Koreksi rasa.
Tuangkan larutan tepung maizena, aduk2 cepat. Matikan api. Tambahkan 1 sdm wijen, aduk.
Beri taburan daun Bawang.
Sajikan segera 😋😋👍.

Dalam dialek Hokkian secara harfiah berarti 'aneka ragam sayur', namun bisa juga berarti sepuluh sayur karena cap artinya 'sepuluh' sedangkan cai berarti 'sayur'. Lihat juga resep Capcay simple enak lainnya. Makanan bergizi satu ini merupakan Chinese food yang menggunakan beberapa macam sayur sebagai bahan utamanya. Aneka macam sayuran yang penuh nutrisi tersebut dicampur dengan bumbu capcay yang lezat membuat banyak orang ketagihan mengonsumsinya. Apalagi, cara membuat capcay juga tidak begitu sulit.