Capcay. Bring all over medium heat to boil. Cap cai, sometimes spelled cap cay, (Chinese: 雜菜; pinyin: zácài; Pe̍h-ōe-jī: cha̍p-chhài; lit. 'mixed vegetables') is the Hokkien-derived term for a popular Chinese Indonesian stir-fried vegetable dish that originates from Fujian cuisine. Various vegetables such as cauliflower, cabbage, Chinese cabbage, Napa cabbage, carrot, baby corn, mushrooms, and leeks are chopped and stir. Dissolve the cornstarch into the fish sauce in a small bowl. Stir into the cap cai along with the oyster sauce, sugar, and pepper; stir until thickened. This vegetables menu is simple yet very delicious. You can put various vegetables such as cauliflower, cabbage, Chinese green cabbage ( pak choy), carrot, brocolli, baby corn, mushroom, spring onion or leek. Capcay atau cap cai adalah salah satu menu masakan kesukaan saya. Karena selain tergolong menu sehat, sayur sayuran yang saya pakai biasanya sayuran sisa di kulkas. Dan kali ini, dukulkas ada sedikit wortel, kol, jamur, seledri, sedikit ini itu yang sayang banget kalau dibuang. Capcay sendiri merupakan masakan dari China yang biasa kita sebut dengan chinese food. Dalam dialek Hokkian secara harfiah berarti 'aneka ragam sayur', namun bisa juga berarti sepuluh sayur karena cap artinya 'sepuluh' sedangkan cai berarti 'sayur'. Meski capcay terdiri dari berbagai macam sayuran, membuat capcay tetap simpel, mudah, dan praktis.

Capcay This vegetables menu is simple yet very delicious. You can put various vegetables such as cauliflower, cabbage, Chinese green cabbage ( pak choy), carrot, brocolli, baby corn, mushroom, spring onion or leek. Capcay atau cap cai adalah salah satu menu masakan kesukaan saya. Capcay . Anda sedang mencari ide resep capcay yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal capcay yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita. Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari capcay, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan capcay enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa. Bring all over medium heat to boil. Cap cai, sometimes spelled cap cay, (Chinese: 雜菜; pinyin: zácài; Pe̍h-ōe-jī: cha̍p-chhài; lit. 'mixed vegetables') is the Hokkien-derived term for a popular Chinese Indonesian stir-fried vegetable dish that originates from Fujian cuisine. Various vegetables such as cauliflower, cabbage, Chinese cabbage, Napa cabbage, carrot, baby corn, mushrooms, and leeks are chopped and stir. Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan capcay sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Capcay memakai 12 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Berikut Bahan-Bahan Capcay

kamu Membutuhkan 1 bonggol bunga kol (iris, rendam dg air garam,tiriskan).
Carilah 2 buah wortel,iris serong.
Ambilah 2 batang sawi,potong.
Ambilah Secukupnya daun bawang.
Siapkan 6 buah udang (potong jadi 2).
Carilah 6 buah bakso (iris tipis jadi 4).
kamu Membutuhkan 8 bawang putih.
Carilah 1/2 sdt lada.
Kamu Perlu Secukupnya garam.
Carilah Secukupnya kaldu bubuk.
kamu Membutuhkan Secukupnya minyak untuk menumis.
Kamu Perlu Secukupnya air.

Karena selain tergolong menu sehat, sayur sayuran yang saya pakai biasanya sayuran sisa di kulkas. Dan kali ini, dukulkas ada sedikit wortel, kol, jamur, seledri, sedikit ini itu yang sayang banget kalau dibuang. Capcay sendiri merupakan masakan dari China yang biasa kita sebut dengan chinese food. Dalam dialek Hokkian secara harfiah berarti 'aneka ragam sayur', namun bisa juga berarti sepuluh sayur karena cap artinya 'sepuluh' sedangkan cai berarti 'sayur'.

Langkah-langkah menyiapkan Capcay

Siapkan semua bahan. Rebus semua sayuran terlebih dahulu. Sisihkan..
Haluskan(uleg) bawang putih, garam dan lada..
Iris daun bawang. Sisihkan..
Tumis bumbu halus bersama dengan daun bawang. Tumis sampai harum. Lalu masukkan udang dan bakso, aduk rata sampai udangnya agak berwarna merah. Tambahkan sedikit air biar gak gosong. Jangan lupa tambahkan juga kaldu bubuk secukupnya. Test rasa..
Jika sudah dirasa pas rasanya, masukkan semua sayuran. Aduk rata..
Masak capcay hingga bumbu benar2 meresap. Kalau saya...sengaja, saya bikin ada kuahnya..
Capcay pun siap untuk disajikan sebagai menu sehat keluarga..

Meski capcay terdiri dari berbagai macam sayuran, membuat capcay tetap simpel, mudah, dan praktis. Pingin nyoba bikin capcay, ini first-time dan kata pak suami lumayan enak. 😂 Kalo saya nulis resep "secukupnya" itu karena saya nggak pernah menakar untuk seasoning.nya ya. jadi kira" aja sesuai selera. Selamat memasak bunda" 😁. eka muliana. Makanan bergizi satu ini merupakan Chinese food yang menggunakan beberapa macam sayur sebagai bahan utamanya. Aneka macam sayuran yang penuh nutrisi tersebut dicampur dengan bumbu capcay yang lezat membuat banyak orang ketagihan mengonsumsinya.