Sarden Ikan Tenggiri. Lihat juga resep Sarden Ikan Tenggiri enak lainnya. Sarden merupakan ikan laut yang terdiri dari beberapa spesies dari famili Clupeidae. Ikan ini cocok digunakan sebagai makanan dihidangkan dengan saus cabe atau saus tomat. Beberapa spesies mackerel yang lebih besar, seperti mackerel sirip biru (bluefin mackerel), dapat menaikkan suhu darahnya di atas suhu air dengan aktivitas ototnya. Tenggiri adalah nama umum bagi sekelompok ikan yang tergolong ke dalam marga Scomberomorus, suku Scombridae. Ikan ini merupakan kerabat dekat tuna, tongkol, madidihang, makerel dan kembung. Tenggiri banyak disukai orang, diperdagangkan dalam bentuk segar, ikan kering, atau diolah menjadi kerupuk, siomay, dan lain-lain. Ikan sarden masuk ke dalam keluarga Clupeidae. Karena keluarganya berbeda, saudara dari ikan makarel dan ikan sarden pun berbeda. Ikan makarel bersaudara dengan ikan tuna, ikan kembung, dan ikan tenggiri. Kalau ikan sarden bersaudara dengan ikan haring. Baca Juga: Tanda Daya Tahan Tubuh Menurun, Waspada Jika Ini Terjadi pada Tubuhmu. Ikan tenggiri biasanya dipasarkan dalam keadaan segar atau beku.

Sarden Ikan Tenggiri Ikan ini merupakan kerabat dekat tuna, tongkol, madidihang, makerel dan kembung. Tenggiri banyak disukai orang, diperdagangkan dalam bentuk segar, ikan kering, atau diolah menjadi kerupuk, siomay, dan lain-lain. Ikan sarden masuk ke dalam keluarga Clupeidae. Sarden Ikan Tenggiri . Sedang mencari inspirasi resep sarden ikan tenggiri yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sarden ikan tenggiri yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita. Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sarden ikan tenggiri, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan sarden ikan tenggiri yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa. Lihat juga resep Sarden Ikan Tenggiri enak lainnya. Sarden merupakan ikan laut yang terdiri dari beberapa spesies dari famili Clupeidae. Ikan ini cocok digunakan sebagai makanan dihidangkan dengan saus cabe atau saus tomat. Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah sarden ikan tenggiri yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Sarden Ikan Tenggiri menggunakan 13 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Persiapkan Bahan-Bahan Sarden Ikan Tenggiri

Carilah 500 kg ikan tenggiri segar.
Carilah 2 buah tomat matang.
Carilah 3 buah cabe merah besar.
Siapkan 2 buah cabe rawit orange (optional jika ingin pedas).
Carilah 4 sdm saus cabe.
Kamu Perlu 4 sdm saus tomat.
Kamu Perlu 1/2 butir bawang bombai.
Ambilah 4 siung bawang putih.
Siapkan 3 siung bawang merah.
Ambilah 1/4 sdt lada halus.
Kamu Perlu secukupnya gula pasir,garam dan kaldu jamur.
Carilah 1/2 sdm saus tiram.
Ambilah secukupnya minyak goreng untuk menumis dan air.

Karena keluarganya berbeda, saudara dari ikan makarel dan ikan sarden pun berbeda. Ikan makarel bersaudara dengan ikan tuna, ikan kembung, dan ikan tenggiri. Kalau ikan sarden bersaudara dengan ikan haring. Baca Juga: Tanda Daya Tahan Tubuh Menurun, Waspada Jika Ini Terjadi pada Tubuhmu.

Cara membuat Sarden Ikan Tenggiri

Siapkan semua bahan. bersihkan ikan buang insang dan seluruh isi perut. kepala nya sekalian jika perlu. cuci bersih dan rendam dg air jeruk nipis. biarkan kirang lebih 20 menit,bilas dan tiriskan. panaskan air masukkan daun salam+jahe+ sedikit garam. setelah mendidih rebus ikan sampai mendidih kembali aja. matikan dan sisihkan (langkah perbusan ini utk mengurangi bau amis ikan,,bisa juga digoreng dahulu).
Iris semua bawang,sisihkan. rebus juga tomat dan cabe. setelah matang blender tomat+cabe hingga halus kmd saring. sisihkan.
Siapkan semua bahan saus. mulai panaskan minyak dan tumis bawang merah+bawang putih hingga wangi,kmd masukkan juga bwg bombai. tunggu sesaat masukkan saus tiram,saus cabe dan saus tomat. tumis2 kmd masukkan air secukupnya..
Setelah mendidih masukkan ikannya. bumbui gula garam lada dan kaldu jamur. masak hingga air sedikit menyusut dan kuah mengental. cek rasa. jika sdh pas bs matikan kompor.
Siap disajikan hangat.

Ikan tenggiri biasanya dipasarkan dalam keadaan segar atau beku. Sejumlah negara maju lebih menyukai ikan tenggiri yang dipasarkan dalam bentuk potongan tipis (fillet) atau tanpa tulang (boneless). Beberapa negara telah mengolah ikan tenggiri untuk dikemas dalam kaleng (canned) seperti ikan sarden. Ikan tenggiri mengandung gizi yang cukup tinggi. Ikan tenggiri adalah salah satu jenis ikan dengan marga Scomberomorus yang merupakan suku Scombridae.